TEKNIKBUDIDAYA AYAM PEDAGING (Broiler) I. Pendahuluan. Ayam Pedaging (Broiler) adalah ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Bibit yang baik mempunyai ciri : sehat dan aktif bergerak, tubuh gemuk (bentuk tubuh bulat), bulu bersih dan kelihatan mengkilat, hidung bersih Abstraksi Ayam Pedaging merupakan jenis ayam yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hasil survei dari departemen pertanian menunjukkan bahwa konsumsi daging ayam broiler selalu tinggi dan cenderung mengalami kenaikan setiap tahunnya. Berdasarkan survei dari BPS RI konsumsi daging ayam pedaging pada tahun 2019 mencapai 12,79 kg/kapita/tahun. Data ini menunjukkan peningkatan dari tahun 2018 yang mencapai 11,5 kg/kapita/tahun. Sehingga peluang usaha sektor peternakan ayam pedaging ini masih terbuka lebar. Rumusan masalah penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah peternakan ayam pedaging ini layak untuk dikembangkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan usaha peternakan ayam pedaging. Metode yang digunakan adalah dengan mencari nilai Net Present Value NPV, Payback Periode PP, Internal Rate Of Return IRR, dan Profitablity Index PI. Hasil perhitungan nilai NPV yang menunjukkan nilai arus kas masuk lebih besar dari arus kas keluar. Nilai Payback periode PP 1 tahun 3 bulan. Nilai Profitability Index PI 0,788. Nilai Internal Rate Of Return IRR 53%, lebih besar dari nilai keuntungan yang dikehendaki yaitu 10%. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa usaha peternakan ayam pedaging dinyatakan layak untuk dilanjutkan atau dikembangkan. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free 59ANALISIS KELAYAKAN USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING BROILER Mahfud Nugroho, Fitria Yuni AstutiUniversitas Selamat Sri Mahfudnugroho888 Pedaging merupakan jenis ayam yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hasil survei dari departemen pertanian menunjukkan bahwa konsumsi daging ayam broiler selalu tinggi dan cenderung mengalami kenaikan setiap tahunnya. Berdasarkan survei dari BPS RI konsumsi daging ayam pedaging pada tahun 2019 mencapai 12,79 kg/kapita/tahun. Data ini menunjukkan peningkatan dari tahun 2018 yang mencapai 11,5 kg/kapita/tahun. Sehingga peluang usaha sektor peternakan ayam pedaging ini masih terbuka lebar. Rumusan masalah penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah peternakan ayam pedaging ini layak untuk dikembangkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan usaha peternakan ayam pedaging. Metode yang digunakan adalah dengan mencari nilai Net Present Value NPV, Payback Periode PP, Internal Rate Of Return IRR, dan Protablity Index PI. Hasil perhitungan nilai NPV yang menunjukkan nilai arus kas masuk lebih besar dari arus kas keluar. Nilai Payback periode PP 1 tahun 3 bulan. Nilai Protability Index PI 0,788. Nilai Internal Rate Of Return IRR 53%, lebih besar dari nilai keuntungan yang dikehendaki yaitu 10%. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa usaha peternakan ayam pedaging dinyatakan layak untuk dilanjutkan atau dikembangkan. Kata kunci Ayam Pedaging, Studi Kelayakan UsahaPENDAHULUANSeluruh kegiatan ekonomi merupakan titik tolak suatu negara dalam membangun perekonomian. Kegiatan ekonomi mulai dari Usaha Kecil Mikro UKM, menengah maupun usaha besar turut menyumbangkan kontribusinya dalam membangun perekonomian suatu negara. Di Indonesia kegiatan ekonomi sekala kecil mulai banyak bermunculan mengingat banyaknya masyarakat yang tidak terserap oleh industri-industri besar. Pengangguran menjadi salah satu factor utama dalam munculnya usaha-usaha berskala kecil. Pengangguran menjadi ketakutan tersendiri bagi setiap orang dengan berbagai macam latar belakang ekonomi dan juga sekaligus menjadi beban bagi negara. Sehingga banyak UKM yang muncul sebagai solusi dari masalah tersebut. Seiring dengan perkembangan ekonomi saat ini menyebabkan semakin meningkatnya kebutuhan manusia. Salah satu yang paling dasar adalah kebutuhan pangan. Berbagai jenis bahan makanan disediakan oleh pasar untuk memenuhi kebutuhan dasar manusia. Kebutuhan dasar seperti daging, telur dan susu yang menjadi salah satu sumber protein semakin meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk. Pentingnya gizi dan peranan zat zat makanan lain seperti protein memicu kesadaran masyarakat untuk mengembangkan subsektor peternakan yang membawa dampak positif bagi masyarakat baik konsumen maupun kesejahteraan bagi pelaku ternak. 60Analisis Kelayakan Usaha... 59-72 Sumber Badan Pusat Statistik BPSBerdasarkan survei dari BPS RI konsumsi daging ayam ras pada tahun 2019 mencapai 12,79 kg/kapita/tahun. Data ini menunjukkan peningkatan dari tahun 2018 yang mencapai 11,5 kg/kapita/tahun. Pada tahun 2017 mencapai 5,68 kg/kapita/tahun. Data ini kembali menunjukkan peningkatan dari tahun 2016 yang mencapai 5,11 kg/kapita/tahun. Data ini juga menunjukkan adanya peningkatan dari tahun 2015 yaitu 4,8kg/kapita/tahun. Dengan meningkatnya jumlah konsumsi ayam pedaging setiap tahunnya, data dari Badan Pusat Statistik juga menunjukkan adanya peningkatan produksi ayam pedaging setiap tahunnya. Data dari Bapan pusat statistik mengungkapkan bahwa pada tahun 2015 produksi ayam pedaging di Indonesia mencapai ton, pada tahun 2016 mencapai pada tahun 2017 mengalami peningkatan Kembali menjadi ton, pada tahun 2018 mencapai ton dan tahun 2019 mencapai ton. Dari data tersebut dapat dilihat bahwa peluang usaha sektor peternakan ayam ras broiler ini masih terbuka merupakan salah satu negara yang mempunyai peluang besar dalam budidaya ayam pedaging broiler disamping karena cuaca yang mendukung serta tersedianya tenaga kerja yang banyak dan relatif murah. Jawa tengah khususnya kabupaten batang merupakan wilayah yang berpotensi dalam pengembangan budidaya peternakan ayam ras pedaging broiler.Hal yang menarik dalam peternakan ayam pedaging adalah ayam ini sudah dapat dipanen dalam waktu 35 sampai 40 hari dengan berat berkisar antara 1,5 sampai 2 kg. Sedangkan normalnya ayam itu baru bisa dipanen paling tidak pada usia 4-5 bulan. Peternakan ayam pedaging didaerah kandeman khususnya di desa Ujungnegoro muncul pertama kali sejak awal tahun 2006. Eksistensinya sampai saat ini tergolong bagus karena kapasitas produksi dari tahun ke tahun semakin meningkat. Diawal usaha, kapasitas produksinya berkisar antara 1000 – 2000 ekor. namun saat ini kapasitas produksi mencapai 5000 sampai ekor pada masing-masing peternak. Data Statistik pada tahun 2018 dari Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah Menunjukkan bahwa populasi Ayam Pedaging di Kabupaten Batang ini cukup tinggi yaitu mencapai ekor tertinggi setelah Kabupaten Cilacap yang mencapai ekor dan Kabupaten Boyolali yang mencapai Studi Kelayakan UsahaDalam menyusun dan menilai studi kelayakan hendaknya dilakukan secara benar dan lengkap melalui prosedur yang telah ditetapkan. Studi kelayakan bisnis merupakan salah satu jenis penelitian studi kasus yang tidak hanya meneliti tentang layak dan tidaknya sebuah bisnis atau usaha, melainkan juga berguna saat perusahaan tersebut akan mengeluarkan produk baru atau juga inovasi 61DAYA SAING Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol. 23, No. 1, Juni 2021produk yang sudah ada Anityasari 2011. Tujuan dari dilakukannya studi kelayakan juga dimaksudkan untuk menghindari keterlanjuran penanaman modal yang kurang menguntungkan Jumingan 2011. Selain itu sebelum sebuah ide bisnis dijalankan, beberapa pihak selain pelaku bisnis juga membutuhkan studi kelayakan dengan berbagai kepentingannya. Studi kelayakan bisnis ini bertujuan untuk memutuskan apakah ide bisnis yang dimiliki tersebut layak untuk dijalankan atau tidak. Sedangkan bisnis bisa dinyatakan layak jika bisnis tersebut bisa mendatangkan manfaat atau keuntungan yang lebih besar bagi semua pihak dibandingkan dengan dampak negatif yang ditimbulkan. Menurut Subagyo 2005 studi kelayakan adalah penelitian yang mendalam terhadap suatu ide bisnis tentang layak atau tidaknya bisnis tersebut untuk bisnis biasanya digunakan oleh wiraswastawan yang sedang mencari calon investor untuk menyampaikan visi mereka kepada calon investor. Rencana bisnis juga sering kali digunakan oleh perusahaan untuk menarik karyawan penting, prospek bisnis baru, berhubungan dengan pemasok, atau bahkan hanya untuk diberikan kepada siapapun agar mereka lebih mengerti bagaimana mengelola perusahaan secara lebih baik Suliyanto, 20103.b. Aspek-aspek dalam Studi kelayakan usaha1. Aspek FinansialMenurut Sofyan 2004105 Analisis nansial adalah kegiatan melakukan penilaian dan menentukan satuan rupiah terhadap aspek-aspek yang dianggap layak dari keputusan yang dibuat dalam tahapan analisis usaha. Dalam aspek nansial ini membahas mengenai pendapatan, modal kerja, biaya usaha, pendapatan serta aliran kas atau arus kas cashow.Pada aspek nansial ini peneliti menganalisis data keuangan dengan beberapa formula atau rumus-rumus yang sudah ditetapkan, antara lain Payback Periode PP, Net Present Value NPV, Internal Rate Of Return IRR, dan Protability Index PI,a Payback periode PP Payback Periode PP merupakan metode yang digunakan untuk menghitung lama periode yang dibutuhkan untuk mengembalikan uang yang telah diinvestasikan dari aliran kas masuk Proceeds tahunan yang dihasilkan oleh suatu proyek investasi Suliyanto 2010196. Rumus untuk mencari Payback Periode menurut Kamaludin 200471 adalah sebagai berikut b. Net Present Value NPV Net Present Value NPV merupakan metode yang dilakukan dengan cara membandingkan nilai sekarang dari aliran kas masuk bersih Proceeds dengan nilai sekarang dari biaya pengeluaran suatu investasi atau Outlays Suliyanto 2010200. Untuk mencari nilai Net Present Value dapat digunakan rumus sebagai berikutKeterangan At = Aliran Kask = discount factorn = periode terakhir aliran kas yang diharapkanUsulan-usulan proyek akan dapat diterima apabila nilai NPV lebih dari nol NPV>0, apabila hasil perhitungan nilai NPV kurang dari nol NPV1, begitu juga sebaliknya apabila PI lebih kecil atau kurang dari 1 PI<1 maka proyek tidka layak untuk Average Rate of Return ARR Average Rate Of Return ARR adalah metode yang digunakan untuk mengukur tingkat keuntungan yang diperoleh dari suatu investasi. Tingkat keuntungan yang digunakan dalam metode ini adalah laba setelah pajak dibandingkan dengan total atau rata-rata investasi. untuk menghitung Average Rate of Return bisa digunakan rumus sebagai berikutProyek layak dilanjutkan apabila nilai ARR lebih besar dari biaya modal Cost of Capital.2. Aspek Pasar dan PemasaranPasar menurut para ahli merupakan tempat pertemuan antara penjual dan pembeli, atau saling bertemunya antara kekuatan permintaan dan penawaran untuk membentuk suatu harga. Pendapat ahli yang lain mengungkapkan bahwa pasar merupakan suatu sekelompok orang yang diorganisasikan untuk melakukan tawar menawar, sehingga dengan demikian terbentuk harga. Analisis aspek pasar menganalisis jenis produk yang akan diproduksi, banyaknya produk yang diminta oleh konsumen, serta meganalisis produk yang ditawarkan oleh pesaing. Sedangkan aspek pemasaran menganalisis cara atau strategi agar produk yang dihasilkan dapat sampai ketangan konsumen dengan lebih esien dibandingkan adalah tempat sik untuk membeli dan menjual barang dimana terjadi adanya transaksi antara penjual dan pembeli Kotler dan Killer 2009 11. Sedangkan Pemasaran merupakan kegiatan pokok yang dilakukan oleh pegusaha demi mempertahankan hidup, berkembang dan untuk mendapatkan keuntungan yang besar Swastha dan Irawan 63DAYA SAING Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol. 23, No. 1, Juni 202120085. Ada tiga unsur utama dalam pemasarana Segmentasi PasarMembentuk kelompok pembeli atau konsumen yang sesuai dengan karakteristik, kebutuhan produk dan bauran pemasaran yang telah diidenti Targetting Menentukan satu atau lebih segmen pasar yang akan Positioning Membangun sekaligus mengkomunikasikan terkait keunggulan atau value added dari produk yang akan membahas tentang pemasaran, kita tidak dapat lepas dari bauran pemasaran marketing mix. Bauran pemasaran merupakan kombinasi dari empat variabel yang merupakan inti dari sistem pemasaran yang dapat dikendalikan oleh perusahaan. Variabel variabel tersebut dapat dikelompokkan menjadi empat kelompok utama yang dikenal dengan 4P yaitu;a Produk Product Produk adalah sesuatu yang bisa ditawakan kepasar untuk mendapatkan perhatian, pembelian, pemakaian, atau konsumsi yang dapat memenuhi kebutuhan atau Harga Price Harga adalah sejumlah uang dan atau barang yang dibutuhkan untuk mendapatkan kombinasi dari barang lain yang disertai dengan pemberian Promosi Promotion Promosi adalah kombinasi dari periklanan, Personal Selling, dan alat promosi lainnya yang direncanakan untuk mencapai tujuan program penjualan. d Tempat Place Distribusi merupakan semua kegiatan yang dilakukan perusahaan dengan tujuan membuat produk yang dibutuhkan dan diinginkan oleh konsumen dapat dengan mudah diperoleh pada waktu dan tempat yang Aspek LingkunganMenurut Suliyanto 2010 Keberadaan bisnis dapat mempengaruhi lingkungan baik lingkungan masyarakat maupun lingkungan ekologi dimana tempat usaha tersebut dijalankan. Meskipun dengan adanya bisnis dapat mendatangkan manfaat bagi masyarakat sekitar. Namun disisi lainnya juga banyak dampak negatifnya seperti timbulnya kerawanan sosial, timbulnya penyakit masyarakat, juga perubahan gaya hidup sebagai akibat dari masuknya tenaga kerja dari memiliki pengertian yang sangat luas sehingga untuk menganalisis lingkungan dalam studi kelayakan bisnis dapat dibagi menjadi beberapa ruang lingkup lingkungan. Meskipun aspek lingkungan terdiri dari beberapa ruang lingkup, namun dalam praktiknya tidak semua ruang lingkup pada lingkungan bisnis harus dianalisis secara mendalam. Ketajaman dan keluasan analisis dapat disesuaikan dengan besarnya tingkat investasi, tingkat kepastian bisnis dan dampak yang ditimbulkan dari bisnis ruang lingkup yang terdapat dalam lingkungan bisnis menurut Pearch and Robinson 200746 adalah sebagai berikuta Lingkungan Operasional Lingkungan operasional merupakan lingkungan yang paling dekat dengan aktivitas perusahaan. Lingkungan perusahaan meliputi pesaing, kreditor, pelanggan, pemasok dan Lingkungan IndustriLingkungan industri merupakan lingkungan yang meliputi kelompok yang memproduksi produk dan jasa yang sama atau barang pengganti yang dekat close substitute. Lima faktor persaingan dalam lingkungan industri adalah masuknya pendatang baru, ancaman substitusi, 64Analisis Kelayakan Usaha... 59-72 daya tawar menawar pembeli, daya tawar menawar pemasok, dan persaingan diantara pesaing yang Lingkungan Jauh Lingkungan jauh mencakup faktor faktor yang ersumber dari luar operasional jauh meliputi lingkungan ekonomi, sosial, politik, teknologi, ekologi dan 2. Lingkungan Bisnis menurut Suliyanto 2010Sumber Pears and Robinson, 20074. Aspek Sumber Daya Manusia Setiap organisasi yang ingin tetap mampu berkiprah didalam lingkungan yang semakin kompetitif, harus juga memiliki sumber daya manusia yang tangguh dan hebat. Manajemen sumber daya manusia merupakan bagian yang berhubunga dengan keputusan organisasi yang berdampak pada angkatan kerja atau angkatan kerja potensial perusahaan. Organisasi membutuhkan kemampuan manajerial dan sumber daya manusia, dan menerapkan prosedur untuk tujuan kepuasan konsumen. Kunci keunggualan bersaing adalah menambah output dengan input minimal, sementara pada saat yang sama meningkatkan kualitas produk atau jasa dan kepuasan konsumen. Dengan kata lain, perusahaan perlu memberikan nilai tambah kepada konsumen dan menawarkan Aspek Teknis dan TeknologiHal yang perlu dianalisis pada aspek tekhnis dan tekhnologi menurur Suliyanto 2010157 adalah 1 pemilihan lokasi pabrik karena lokasi pabrik yang strategis merupakan salah satu keunggulan bersaing, 2 penentuan skala produksi yang optimal karena skala produksi yang terlalu besar akan menimbulkan pemborosan, namun sebaliknya skala produksi yang terlalu kecil akan kehilangan peluang untuk mendapatkan keuntungan, 3 pemilihan mesin dan peralatan karena mesin dan peralatan yang digunakan sangat berpengaruh pada keberhasilan proses produksi, 4 penentuan layout pabrik dan bangunan karena layout yang baik akan meningkatkan esiensi dan efektivitas proses produksi, dan 5 pemilihan teknologi karena teknologiyang tepat memampukan perusahaan menghasilkan produk dengan kualitas yang baik dalam waktu yang cepat dan biaya yang lebih murah. Beberapa hal yang perlu dipahami berkaitan dengan aspek teknis dan teknologia Penentuan Lokasi Bisnis Lokasi bisnis adalah lokasi dimana bisnis akan dijalankan baik lokasi untuk lahan pabrik maupun lokasi untuk perkantoran. Lokasi untuk lahan pabrik dapat dipisahkan dengan lokasi perkantoran. Lokasi bisnis mempunyai pengaruh yang besar terhadap biaya operasional dan biaya investasi. Penentuan lokasi bisnis yang salah akan menimbulkan beban tak terbatas pada perusahaan. Variabel variabel utama dalam penentuan lokasi bisnis adalah ketersediaan bahan mentah, letak pasar yang dituju harus lebih dekat dengan pasar, ketersediaan sumber energi, air dan sarana komunikasi dan tenaga kerja serta fasilitas Penentuan Luas Produksi Luas produksi merupakan jumlah atau volume hasil produksi yang seharusnya diproduksi oleh perusahaan dalam satu periode tertentu. Las produksi harus direncanakan secara matang agar perusahaan dapat memperoleh keuntungan yang optimal. Jumlah produksi yang terlalu besar akan menyebabkan adanya penumpukan barang jadi digudang sehingga menimbulkan pemborosan. Sebaliknya jumlah produksi yang terlalu kecil akan menyebabkan perusahaan tidak 65DAYA SAING Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol. 23, No. 1, Juni 2021mampu memenuhi permintaan pasar dan berakibat kehilangan kesempatan untuk mendapatkan Pemilihan Mesin Peralatan dan Teknologi Pemilihan mesin, peralatan, dan teknologi merupakan hal yang penting. Hal ini karena kesalahan dalam pemilihan mesin, peralatan, dan teknologi yang digunakan akan menimbulkan kerugian jangka Penentuan Layout Pabrik dan Bangunan Layout pabrik merupakan keseluruhan bentuk dan penempatan fasilitas fasilitas yang diperlukan dalam proses produksi. Penentuan layout pabrik pada umunya dilakukan ketika lokasi bisnis ditentukan dengan berbagai pertimbangan. Layout yang baik memiliki berbagai kriteria, yaitu meminimalkan jarak angkut antarbagian, alian material yang baik, efektif dalam penggunaan ruang, luwes atau indah, memberikan keselamatan atas barang barang yang diangkut, memungkinkan adanya perluasan bisnis, meminimalkan biaya produksi dan memberikan jaminan keamanan yang cukup bagi keselamatan tenaga PeternakanPeternakan adalah segala urusan yang berkaitan dengan sumber daya sik,benih, bibit dan atau bakalan, pakan, alat dan mesin peternakan, budidaya ternak, panen, pasca panen, pengelolaan, pemasaran dan pegusahaannya. Sedangkan ternak adalah hewan peliharaan yang produknya diperuntukkan sebagai penghasil pangan, bahan baku industri, jasa dan hasil ikutannya yang terkait dengan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No 948/Kpts/ usaha peternakan adalah suatu usaha pembibitan dan atau budidaya peternakan dalam bentuk usaha peternakan atau peternakan rakyat yang diselenggarakan secara teratur dan terus menerus pada suatu tempat dan dalam jangka waktu tertentu untuk tujuan komersial atau usaha sampingan untuk menghasilkan ternak bibit, ternak potong, telur, susu, serta menggemukan suatu jenis termasuk mengumpulkan, mengedarkan dan Ayam Pedaging BroilerMenurut Sonhaji 200911 Ayam pedaging atau biasa disebut ayam broiler merupakan jenis ayam dari hasil persilangan dari berbagai jenis ayam yang produkstivitas tinggi. Di Indonesia keberadaan ayam ini baru mulai dikenal pada tahun 1980-an. Saat ini ayam pedaging yang banyak diternakkan adalah ayam ras karena memiliki waktu panen yang lebih cepat dibandingkan ayam bukan ras. Hanya dalam kurun waktu 5-6 minggu saja ayam pedaging dari jenis ayam ras sudah dapat dipanen. Oleh karena itu perkembangan usaha ternak ayam ras di Indonesia menjadi broiler umumnya dipelihara dalam waktu 5-6 minggu dengan bobot tubuh antara 1,4-1,6 kg per ekor. akan tetapi bobot ayam broiler dengan bobot lebih dari itu juga masih diterima konsumen, misalnya bobot tubuh antara 1,8-2 kg per ekor yang memerlukan masa pemeliharaan antara 6-7 minggu. Dalam hal ini keinginan konsumen harus dipelajari dahulu sehingga diketahui sampai bobot tubuh ayam masih bisa diterima oleh konsumen. Metode Penelitiana. Jenis PenelitianJenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantatif. Penelitian ini berisi tentang gambaran mengenai lokasi perusahaan dan analisis kelayakan usaha ditinjau dari beberapa aspek. Jenis penelitian deskriptif ini selain penyajian data yang lebih akurat dan sederhana juga lebih mudah untuk dipahami. 66Analisis Kelayakan Usaha... 59-72 b. Fokus PenelitianFokus penelitian ini adalah1. Aspek Teknik dan Teknologi, meliputia. Pemilihan Lokasi pabrikb. Penentuan skala produksi yang optimalc. Pemilihan mesin dan peralatand. Penentuan layout bangungane. Pemilihan teknologi yang tepat2. Aspek Lingkungan, meliputi a. Dampak lingkunganb. Pengelolaan limbah3. Aspek Pasar dan Pemasarana. Pangsa Pasar dan Peluangb. Segmentasi Pasarc. Bauran Pemasarand. Pesainge. Keunggulan kompetitif4. Aspek Sumber Daya Manusiaa. Jumlah tenaga kerjab. Kualikasi tenaga kerjac. Penggajiand. Rincian pekerjaan job desk5. Aspek Keuangan a. Kebutuhan danab. Sumber danac. Modal kerja c. Lokasi PenelitianLokasi penelitian analisis studi kelayakan usaha ini dilakukan di peternakan ayam Broiler CV. Satari Farm yang beralamat di Dukuh Rowokudo RT 04 RW 05 Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Jenis dan Sumber DataJenis data dalam penelitian ini terdiri dari dua macam, yaitu data primer dan data sekunder. Sumber data primer dalam penelitian ini meliputi data yang didapat dari hasil wawancara dan observasi dari pemilik usaha dan pihak terkait. Sumber data sekunder dalam penelitian ini meliputi data konsumsi dan produksi daging ayam pedaging dari kementrian pertanian dan peternakan serta data-data literatur lainnya. e. Teknik Pengumpulan DataTeknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan beberapa cara diantaranya 1. Observasi2. Wawancara3. Dokumentasif. Teknik Analisis DataMetode analisis yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari beberapa aspek, yaitu1. Aspek Teknik dan Teknologi, meliputia. Menganalisis Pemilihan Lokasi pabrikb. Menganalisis Penentuan skala produksi yang optimalc. Menganalisis Pemilihan mesin dan peralatand. Menganalisis Penentuan layout bangungane. Menganalisis Pemilihan teknologi yang tepat2. Aspek Lingkungan, meliputi a. Menganalisis Dampak lingkunganb. Menganalisis Pengelolaan limbah3. Aspek Pasar dan Pemasarana. Menganalisis Pangsa Pasar dan Peluangb. Menganalisis Segmentasi Pasarc. Menganalisis Bauran Pemasarand. Menganalisis Pesainge. Menganalisis Keunggulan kompetitif4. Aspek Sumber Daya Manusiaa. Menganalisis Jumlah tenaga kerjab. Menganalisis Kualikasi tenaga kerjac. Menganalisis Penggajiand. Menganalisis Rincian pekerjaan job desk5. Aspek Keuangan a. Menganalisis Kebutuhan danab. Menganalisis Sumber danac. Menganalisis Modal kerjad. Menganalisis kelayakan berdasarkan kriteria penilaian investasi yang 67DAYA SAING Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol. 23, No. 1, Juni 2021terdiri dari 1 Payback Period PP2 Net Present Value NPV3 Internal Rate of Return IRR4 Protability Index PI5 Average Rate Of Return ARRHasil dan Pembahasan1. Aspek Teknik dan Teknologia. Lokasi pabrikLokasi peternakan ini masih satu desa dengan alamat pemilik peternakan yaitu di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandememan, Kabupaten Batang, namun jaraknya cukup jauh dari perumahan yaitu sekitar lima kilometer dari pemukiman penduduk. Lokasinya berada disekitar perkebunan cokelat dan kelapa. Akses jalannya cukup mudah karena tidak jauh dari jalan utama desa yaitu sekitar dua ratus Skala produksi yang optimalKapasitas produksi untuk pembesaran bibit ayam adalah 5000 ekor DOC dengan luas kandang 500 m2 sudah cukup baik. Artinya tidak terlalu padat dan tidak terlalu renggang dengan tingkat kematian 6-7%. Jumlah ayam dan kandang yang proporsional akan mempengaruhi kesehatan dan bobot ayam tersebut. Sehingga hal ini juga bisa dikatakan sangat penting untuk diperhatikan bagi kelangsungan peternakan itu sendiri. Pemilihan peralatan sudah sangat baik. Hampir semua peralatan yang digunakan menggunakan peralatan yang berkualitas. Mulai dari tempat pakan, tempat minum, blower atau penghangat ruangan, pompa air, pembersih kandang, dll. Semuanya memiliki kualitas yang bagus karena sudah berstandar SNI. Untuk tempat pakan dan tempat minumnya juga menggunakan perpaduan karet dan plastik yang lentur namun kuat. Hal ini dipilih dengan alasan agar peralatan tersebut bisa dipakai dalam jangka waktu yang lay out kandang sudah dilakukan sesuai prosedur dan ketentuan yang berlaku yaitu mengarah ke selatan dengan bentuk memanjang dari arah timur ke barat. Hal ini dilakukan agar ayam tidak kepanasan karena sengatan dari cahaya matahari yang berlebihan. Selain itu ruangan khusus untuk karyawan dan menyimpan persediaan pakan juga tersedia dan terletak berdampingan dengan Aspek Lingkungana. Dampak lingkunganPada peternakan ayam pedaging ini ditemukan dampak lingkungan diantaranya munculnya limbah meliputi limbah cair, padat dan gas. Limbah cair adalah limbah hasil dari pencucian kendang setelah panen. Berupa sisa kotoran yang dibersihkan dengan air dan sabun. Limbah padat adalah limbah dari kotoran ternak dan limbah gas adalah bau atau aroma amonia yang muncul dari kegiatan budidaya ayam pedaging ini. Limbah gas ini kadang-kacang bisa tercium sampai ke pemukiman penduduk setiap ada angin darat. b. Pengelolaan limbahDalam hal pengelolaan limbah ada kurang lebih 3 macam limbah yang dihasilkan dari usaha peternakan. Diantaranya adalah limbah cair yang berupa cairan dari sisa pencucian kandang, limbah padat yang berupa kotoran ayam dan limbah gas yang berupa aroma tidak sedap yang menyengat kesekitar ketiga macam limbah ini adalah 1 untuk limbah cair sisa pencucian kandang biasanya hanya dialirkan ketanah dan dibiarkan sampai mengering satu kali dalam satu kali panen sekitar satu sampai dua minggu sebelum bibit ayam dikirim dari suplayer. 2 untuk limbah padat yang berupa kotoran ayam dibersihkan dan diturunkan dari atas kandang dilakukan tiga hari sekali. Kemudian barulah kotoran yang sudah berserakan dibawah kandang itu dikumpulkan dalam karung dan dijual kepada petani sayuran sebagai pupuk. 3 sedangkan untuk limbah gas yang berupa bau atau aroma yang menyengat masih dibiarkan begitu saja. Artinya belum ada penanganan khusus atau hanya diminimalisir dengan meletakkan kandang jauh dari pemukiman penduduk. 68Analisis Kelayakan Usaha... 59-72 3. Aspek Aspek Pasar dan Pemasarana. Pangsa pasar dan PeluangPeternakan ayam pedaging masih memiliki pangsa yang cukup besar. Data BPS menunjukkan konsumsi ayam pedaging terus mengalami peningkatan setiap tahunnya. Selain itu ayam pedaging juga masih menjadi menu favorit masyarakat Indonesia pada umumnya. Sehingga peluang bagi peternak ayam pedaging masih terbuka Segmentasi pasarSegmen pasar dalam usaha peternakan ini adalah masyarakat ekonomi menengah keatas. Karena segmennya adalah menengah keatas, maka kualitas dari hasil panen ayam menjadi satu kunci utama supaya produk bisa masuk pasar dengan kategori kualitas nomor satu. Hal ini memicu pemilik ternak untuk selalu mempertahankan mutu Bauran Pemasaran1 Produk Product Produk yang dihasilkan dari usaha peternakan ini adalah ayam pedaging broiler yang sudah siap untuk dipasarkan atau dikonsumsi. Perusahaan budidaya bibit ayam berusia 1-7 hari dan menjualnya kembali dalam bentuk ayam dewasa yang sudah siap untuk dikirim ke pasar. Rata-rata pemeliharaannya adalah kisaran 35 – 40 hari. Dengan bobot berkisar 1,7 - 2,5 kg perekor. 2 Harga Price Harga jual ayam dewasa yang sudah siap panen sebenarnya sudah ditentukan diawal ketika kontrak berlangsung oleh mitra atau perusahaan pemasok. Dari pihak suplaiyer sudah menetapkan harga atau yang biasa disebut dengan harga kontrak. Harga kontrak bisa disebut sebagai harga beli sementara oleh pemasok. Diakhir periode ayam akan dibeli dengan harga kontrak ditambah dengan bonus jika harga pasaran lebih tinggi atau harga jual ayam ke pasar lebih tinggi karena kualitas ayam yang bagus. Namun jika harga pasaran lebih rendah maka pemasok akan tetap membelinya dengan harga Tempat atau Distribusi Place Usaha peternakan pada umumnya dibagi menjadi dua yaitu usaha peternakan mandiri dan usaha peternakan non mandiri. Usaha peternakan mandiri membeli bibit, pakan, vaksin dan vitamin umumnya dengan modal sendiri. Sedangkan perusahaan peternakan yang non mandiri atau ikut dengan perusahaan mitra umumnya bibit, pakan, vaksin dan vitaminnya disediakan oleh agen dengan catatan akan dibayar dari hasil penjualan ayam ketika sudah panen. Selain itu diperusahaan peternakan mandiri, pengelolaan dan pemasarannya dikelola sendiri. Sedangkan untuk perusahaan peternakan non mandiri pengelolaannya dibantu oleh perusahaan mitra serta pemasarannya juga langsung ditangani oleh perusahaan mitra. Sehingga utk perusahaan peternakan yang non mandiri seperti pada peternakan milik CV Satari ini hanya murni mengelola peternakan secara intensif untuk mencapai hasil yang Promosi Promotion Promosi dilakukan dengan tujuan untuk memperkenalkan produk beserta keunggulan yang dimiliki oleh produk tersebut agar produk dapat masuk kepasar dan dapat diterima oleh konsumen. Karena perusahaan peternakan ini merupakan perusahaan ternak yang non mandiri yang pemasarannya langsung dikelola oleh perusahaan mitra maka perusahaan peternakan ini hanya mengelola budidaya untuk menghasilkan produk yang unggul supaya hasil panen lebih bagus dari kualitas dan PesaingDari hasil observasi jumlah pesaing atau peternak ayam brolier lain yang ada di wilayah ini ada 3 peternak dengan kapasitas yang berbeda. Ada yang kapasitasnya sama yaitu 5000 ekor. Namun ada yang sampai 69DAYA SAING Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol. 23, No. 1, Juni 20217000 ekor bahkan ekor. Karena ketiga peternak ini sama-sama bekerjasama dengan perusahaan mitra. Sehingga persaingannya sebatas utk meningkatkan hasil panen yang paling baik diantara yang lain. e. Keunggulan KompetitifKeunggulan yang dimiliki oleh perusahaan peternakan ini dibandingkan dengan peternakan lain adalah sebagai berikuta Hasil ayam berkualitas, mulai dari jumlah ayam yang sehat dengan bobot ayam yang bagus mencapai bobot maksimal yaitu kisaran kurnag lebih 2 kilogram Harga jual yang lebih tinggi dari peternak lain berkisar antara rupiah perkilogramnya. Sedangkan peternakan lain masih Kualitas kandang yang bagus menggunakan kendang permanen dengan bahan besi cor dan Kebersihan kandang yang selalu terjaga, karena kebersihan yang tidak dijaga akan menyebabkan aroma amonia yang menyengat dan bisa berdampak pada kematian Letak kandang yang strategis, jauh dari pemukiman penduduk namun tetap mudah dijangkau serta akses air dan listrik yang mudah. Letak kandang yang memanjang dari timur kebarat sengaja dibuat supaya sinar matahari yang masuk lebih Aspek Sumber Daya Manusiaa. Jumlah Tenaga KerjaPerusahaan peternakan ini merupakan perusahan perseorangan yang tergolong Usaha Kecil Mikro UKM. Bisa dilihat dari pendapatan pertahunnya sudah lebih dari Rp. lima puluh juta rupiah tidak termasuk tanah dan bangunan dengan hasil penjualan tahunan lebih dari Rp. tiga ratus juta rupiah. sehingga tenaga kerjanya masih sedikit yaitu 1 Manajer dan 2 orang karyawan yang bekerja 24 jam dilokasi peternakan. Dalam hal penerimaan tenaga kerja baru recruitmen masih mengandalkan warga sekitar. Artinya ketika perusahaan butuh tenaga kerja baru atau tenaga kerja tambahan, pemilik langsung menawarkannya kepada orang orang terdekat yang bersedia untuk mengelola peternakannya. Pada perusahaan peternakan ini cukup tegas dalam hal peraturan. Ketika ada pekerja yang tidak disiplin, pemilik tidak sungkan dalam menegur dan memberikan penjelasan sesuai dengan standar prosedur yang telah KualikasiTenagaKerja1 Laki-laki usia kerja 17 tahun keatas2 Pendidikan diutamakan SMP Sederajat3 Bersedia bekerja selama 24 jam di lokasi Tidak terikat dengan pekerjaan lain atau sedang masa sekolah atau Sopan, jujur dan bertanggung jawabc. Penggajian Dalam hal penggajian karyawan pada perusahaan peternakan ini tergolong yang paling murah yaitu Rp. perorang. Padahal di peternakan lain honor bersih karyawan belum termasuk uang makan dan bonus sudah mencapai Rp. belum lagi ditambah dengan uang hasil penjualan kotoran ternak. Sehingga di peternakan lain dalam satu kali panen seorang karyawan bisa mengantongi uang sampai kurang lebih Rp. selain itu dalam peternakan ini, karyawan juga tidak mendapatkan uang makan atau honor sebesar tersebut sudah termasuk uang Rincian pekerjaan Job Description1 Memberi makan dan minum pada ternak2 Menjaga kebersihan kendang3 Mengecek suhu kendang secara berkala 4 Mengecek kondisi hewan ternak secara berkala 5 Memberikan vaksin dan vitamin sesuai standar prosedur6 Mencatat perkembangan bobot ternak secara berkala 70Analisis Kelayakan Usaha... 59-72 7 Koordinasi dengan manajer atau pemilik jika terjadi suatu5. Aspek KeuanganHasil analisis kelayakan investasi dapat dilihat pada table berikut Tabel 1. Nilai Kriteria Penilaian Investasi Peter-nakan Ayam Broiler CV Satari FarmKriteria Investasi Nilai KeteranganPayback Periode PP 1,31 tahun LayakNet Present Value NPV LayakProtability Index PI LayakInitial Rate Of Return IRR53% LayakAverage Rate Of Return ARR74,6% LayakHasil perhitungan investasi berdasarkan tabel diatas menunjukkan bahwa CV satari Farm layak untuk dijalankan. Hal ini bisa dilihat dari nilai Payback Periode PP 1, 31 tahun atau satu tahun 3 bulan lebih pendek dari umur investasi yaitu sepuluh tahun, nilai Net present Value NPV sebesar lebih besar dari nol, nilai PI yang diperoleh 0,788 diatas 0 dan mendekati 1. Nilai Internal rate Of Return IRR 53% lebih besar dari tingkat suku bunga 9,98%. Dan nilai ARR 74,6% menunjukkan lebih besar dari biaya modalnya. Sehingga CV Satari farm layak untuk dilanjutkan dan Hasil analisis kelayakan pada aspek non keuangan dari aspek teknik dan teknologi, antara jumlah bibit dan luas kandang sudah proporsional yaitu 5000 ekor dengan luas kandang 500m2 dan angka kematian 6-7%. Lay out kandang juga sudah sesuai yaitu memanjang dari timur ke barat agar intensitas cahaya matahari yang masuk tidak terlalu banyak. Penggunaan peralatan yang memadai dan berstandar SNI. Dari aspek lingkungan penggunaan tenaga kerja dari masyarakat sekitar sehingga membantu perekonomian masyarakat sekitar, pengelolaan limbah juga sudah dilaksanakan dengan baik. Limbah padat dikelola dan dijual kepada petani sayur, ini merupakan strategi yang bagus untuk menambah keuntungan sekaligus membersihkan area peternakan dari kotoran dan bau amonia yang bisa membunuh hewan aspek pasar dan pemasaran produk berkualitas dengan bobot yang maksimal yaitu berkisar 1, kg. Harga jual berdasarkan harga kontrak yang merugikan peternak karena harga tidak menyesuaikan pasar. Kelebihannya ketika memutuskan untuk beternak ayam pedaging non mandiri pemasaran sudah dikelola oleh perusahan mitra. Tidak ada promosi dalam usaha peternakan ini karena penjualan seluruh hasil panen langsung kepada perusahaan mitra. Keunggulan kopetitif yang dimiliki diantaranya bobot ayam yang maksimal dan kebersihan kandang yang selalu mengandalkan masyarakat sekitar dengan jumlah tenaga kerja 2 orang laki-laki dengan sistem kerja 24 jam stand by full time dilokasi peternakan dengan honor sebesar per orang. Honor karyawan masih tergolong kecil jika dibandingkan dengan perusahaan peternakan lain serta tidak adanya uang makan dan jaminan hasil analisis aspek keuangan nancial menunjukkan nilai Payback Periode 1,31 tahun atau 15,9 bulan artinya dana yang di investasikan sebesar sudah akan dapat diperoleh kembali dalam kurun waktu 15,9 bulan. Nilai NPV positif yaitu yang menunjukkan nilai arus kas masuk lebih besar dari arus kas keluar. Nilai PI adalah 0,788, nilainya lebih besar dari 0,5 dan lebih kecil dari 1 sehingga dapat disimpulkan bahwa usaha peternakan ini kurang menguntungkan. Nilai IRR 53%, nilai ini lebih besar dari nilai keuntungan yang dikehendaki yaitu 10%. Hal ini berarti, tingkat pengembalian yang dihasilkan dari investasi pada pengembangan usaha ini lebih besar nilainya jika dibandingkan 71DAYA SAING Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol. 23, No. 1, Juni 2021tingkat pengembalian yang dihasilkan dari investasi yang dilakukan pada bank. Nilai ARR 74,6% artinya hasil yang diperoleh dari suatu investasi yang dikeluarkan sangat besar. Sehingga usaha ini dapat dinyatakan sangat layak untuk dilanjutkan. Daftar PustakaAksi Agraris Kanisius, 1981, Pemeliharaan Ayam Ras, Yogyakarta KanisiusAstuti, Dewi. 2004. Manajemen Keuangan Perusahaan. Jakarta Ghalia IndonesiaDinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Batang. PertanianFadilah, Roni. 2004. Panduan Mengelola Peternakan Ayam Broiler Komersial. Bogor Agromedia PustakaHana, Mamduh M. 2009. Manajemen Risiko. Yogyakarta UPP STIM 2009. Manajemen Keuangan Berbasis Balance Scorecard Pendekatan Teori, Kasus, dan Riset Bisnis. Jakarta Bumi AksaraKamaluddin. 2004. Studi Kelayakan Bisnis. Malang DIOMAKarim, Adi Warman A. 2011. Ekonomi Mikro Islami Edisi Ketiga. Jakarta Raja Grando dan Jakfar. 2004. Studi Kelayakan Bisnis. JakartaKencanaMasyhuri dan Zainudin. 2009. Metode Penelitian Pendekatan praktis dan Aplikatif. Bandung Reka Aditama, hlm. 19-21Muslich, Muhammad. 2007. Manajemen Risiko Operasional Teori dan Praktek. Jakarta Bumi Aksara Nasution. 2012. Metode Research Penelitian Ilmiah. Jakarta Bumi AksaraRasyad, Muhammad. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Jakarta Penebar 2010. Studi Kelayakan Bisnis pendekatan Praktis. Yogyakarta Andi O Aan. 2009. Usaha pemeliharaan Ayam Kampung Pedaging dan Petelur. Bandung Wahana Iptek. Sofyan, Iban. kelayakan Bisnis. Yogyakarta Graha IlmuYamit, Zulian. 2001. Manajemen Keuangan Ringkasan Teori dan Penyelesaian Soal. Yogyakarta penelitianSarengat Warsono, Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Peternak Menuju Usaha Ternak Unggas Yang Berdaya Saing, Jurnal Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro SemarangSwastawati, Fronthea. 2011. Studi Kelayakan dan Esiensi Usaha Pengasapan Ikan Dengan Asap Cair Limbah Pertanian. Syarif, Kasman. 2011. Analisis Kelayakan Usaha Produk Minyak Aromathik Merek Flosh. 72Analisis Kelayakan Usaha... 59-72 WebsiteAli, Zulkair. Ayam Broiler Ganggu hormon Manusia. Badan Pusat Statistik. Populasi Unggas menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Unggas di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2018. Pertanian. Konsumsi Daging Menurut Jenis Daging dan Daging Olahan Perkapita. Departemen Pertanian. Budidaya Ayam Broiler Organik, budidaya-ayam-broiler-organik. Gottschalk dalam Fu’adz Algharuty. 2009. Studi Dokumen Dalam peneltian Kualitatif, dalam-penelitian-kualitatif/Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No 948/Kpts/ . Undang Undang Nomor 18 Tahun 2009 Tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan, BAB I pasal 1Utoyo, Don P. 2013. Konsumsi Daging Ayam Naek 15,79% tahun ini. VOA Indonesia. AS Imbau Peternak Hentikan Penggunaan Antibiotika. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this Ghalia Indonesia Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Batang. Pertanian Fadilah, RoniKanisius Aksi AgrarisAksi Agraris Kanisius, 1981, Pemeliharaan Ayam Ras, Yogyakarta Kanisius Astuti, Dewi. 2004. Manajemen Keuangan Perusahaan. Jakarta Ghalia Indonesia Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Batang. Pertanian Fadilah, Roni. 2004. Panduan Mengelola Peternakan Ayam Broiler Komersial. Bogor Agromedia PustakaManajemen Keuangan Berbasis Balance Scorecard Pendekatan Teori, Kasus, dan Riset BisnisHarmonoHarmono. 2009. Manajemen Keuangan Berbasis Balance Scorecard Pendekatan Teori, Kasus, dan Riset Bisnis. Jakarta Bumi AksaraEkonomi Mikro Islami Edisi Ketiga. Jakarta Raja Grafindo PersadaAdi KarimA WarmanKarim, Adi Warman A. 2011. Ekonomi Mikro Islami Edisi Ketiga. Jakarta Raja Grafindo Penelitian Pendekatan praktis dan Aplikatif. Bandung Refika Aditama, hlmJakfar Kasmir DanKasmir dan Jakfar. 2004. Studi Kelayakan Bisnis. JakartaKencana Masyhuri dan Zainudin. 2009. Metode Penelitian Pendekatan praktis dan Aplikatif. Bandung Refika Aditama, hlm. 19-21Manajemen Risiko Operasional Teori dan PraktekMuhammad MuslichMuslich, Muhammad. 2007. Manajemen Risiko Operasional Teori dan Praktek. Jakarta Bumi Aksara Nasution. 2012. Metode Research Penelitian Ilmiah. Jakarta Bumi Aksara Rasyad, Muhammad. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Jakarta Penebar Kelayakan Bisnis pendekatan PraktisSuliyantoSuliyanto. 2010. Studi Kelayakan Bisnis pendekatan Praktis. Yogyakarta Andi pemeliharaan Ayam Kampung Pedaging dan PetelurAan SonhajiSonhaji, Aan. 2009. Usaha pemeliharaan Ayam Kampung Pedaging dan Petelur. Bandung Wahana kelayakan Bisnis. Yogyakarta Graha Ilmu Yamit, ZulianIban SofyanSofyan, Iban. kelayakan Bisnis. Yogyakarta Graha Ilmu Yamit, Zulian. 2001. Manajemen Keuangan Ringkasan Teori dan Penyelesaian Soal. Yogyakarta Ekonisia. Jurnal penelitianPopulasi Unggas menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Unggas di Provinsi Jawa Tengah TahunStatistik Badan PusatBadan Pusat Statistik. Populasi Unggas menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Unggas di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2018. Daging Menurut Jenis Daging dan Daging Olahan PerkapitaDepartemen PertanianDepartemen Pertanian. Konsumsi Daging Menurut Jenis Daging dan Daging Olahan Perkapita.
Domestikasilazimnya dilanjutkan dengan budidaya yang bertujuan mendapatkan daging, telur dan bibit yang lebih baik. Budidaya ayam secara komersial dimulai pada awal abad 19 yang secara bertahap menuju sistem modern (Poultry Indonesia, 2003). Ayam pedaging dapat menghasilkan daging relatif banyak dalam waktu yang cepat.
DCCCLVII Membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami tentang media promosi dari bacaan dan video Mengumpulkan indormasi dari berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan yang timbul saat membaca dan menonton video Membuat media promosi Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk budidaya
Manfaatdari budidaya ternak ayam petelur yaitu sebagai berikut. Ayam petelur unggul yang ada sangat baik dipakai sebagai plasma nutfah untuk menghasilkan bibit yang bermutu. Hasil kotoran dan limbah dari pemotongan ayam petelur merupakan hasil samping yang dapat diolah menjadi pupuk kandang, kompos atau sumber energi (biogas).agendan pedagang pengecer pemasaran ayam broiler, dan saluran pemasaran ayam broiler, menganalisis margin pemasaran, farmer ¶V share , rasio keuntungan, dan biaya ayam broiler, serta menganalisis efisiensi pemasaran ayam broiler di Pasar Tradision al Kota Binjai. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2019 ± April 2019.Ayampejantan menjadi alternatif pemeliharaan dari pada ayam kampung. Ayam Broiler atau Pedaging. Ayam broiler adalah ayam yang paling cepat pertumbuhannya dari jenis unggas lainnya. Di ayam broiler modern di umur 32 hari bahkan sudah mencapai bobot 2kg up. Untuk lebih jelasnya tentang ayam broiler ini silahkan baca artikelnya disini. Kelebihan
